...jetzt geht es weiter....

deutsche desserts???

ojeee, man kommt zu nix, letztens wurde ich nach einem typisch deutschen und möglichst einfach herzustellenden Dessert gefragt...schwer, sehr schwer, wie ich finde. spontan fiel mir gar nichts ein, nach längerem nachdenken noch weniger. nach kurzem nachschlagen lief mir die bayerische crème über den weg, die crème bavaroise, die rahmsulz - der dessert klassiker schlecht hin...aber, die ist halt bayerisch, nicht deutsch.. wurde angeblich am hof stephan III., herzog von bayern-ingoldstadt, erfunden, allerdings schon im Jahr 1385....wer weiß, wer weiß, welche französische prinzessin da im spiel war...ich werd bei gelegenheit mal genauer nachforschen..

blauschimmel mit schokolade

...käse und birne, speck und pflaume, sauerkraut und zander, alles alte hüte... deshalb etwas ungewöhnlicher, passend zu ostern: schokoladentrüffel mit blauschimmelkäse. nein, nix ihhhhhh, das ess ich nicht...ist lecker...müsst ihr ausprobieren und mir dann schreiben wie es war. hier die Zutaten:
200 g Zartbitterschokolade
100 g Blauschimmelkäse (z.B.: Blauschimmelkäse "Der Edle"-Hofkäserei Dannwisch)
50 g Pistaziensplitter
....und wie et jeht:
Die Pistaziensplitter in einer Pfanne leicht rösten und abkühlen lassen.
Die Schokolade zerkleinern und über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Den Käse in gleichgroße Würfel schneiden und zu Kugeln rollen. Die Käsekugeln mithilfe einer Gabel in die Schokolade tauchen, abtropfen lassen und in den Pistaziensplittern wälzen. Auf einem Gitter in den Kühlschrank legen, bis die Schokolade fest geworden ist.
viiieeeel spasss und schickt mir mal fotos von euren pralinen....

schönes kochen

huhu an alle liebe-geht-durch-den-magen-opfer...das war doch mal wieder ein lustiges kochen, gestern....ich bin begeistert, hoffe aber, ich habe euch nicht allzu viel zu essen zugemutet...die rezepte kommen - wie immer - am montag über die kochschule herübergeflogen. wer sonst noch fragen hat oder kochideen braucht, am besten hier und jetzt im komentarbereisch verewigen....na dann, viel freude am heimischen herd, lg ela.

kohl

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liebe geht durch den magen-teil2?

... da gibt man ahnungslos einen kochkurs und schwuppsklick, da steht es alles im netzt. sehr lustig, aber und leckerfotos. schmunzel, wann drehen wir denn den 2. teil???