kohl

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liebe geht durch den magen-teil2?

... da gibt man ahnungslos einen kochkurs und schwuppsklick, da steht es alles im netzt. sehr lustig, aber und leckerfotos. schmunzel, wann drehen wir denn den 2. teil???

Rezepte ohne Copyright

...aha, wieder was dazu gelernt. Rezepte unterliegen nicht dem Copyright. Super. Aber eigentlich kommt es ja sowieso darauf an, wie man sie im Ernstfall umsetzt.
Zu Weihnachten haben wir zum Beispiel immer versucht, die Weihnachtskekse geschmacklich genauso hinzubekommen wie unsere Oma. Wir hatten natürlich das gleiche Rezept. Und haben auch alles andere angeglichen: das gleiche Mehl, die gleiche Butter, immer nur ein Blech in den Ofen, niemals bei Umluft backen, den Teig eine Nacht stehen lassen, vorher beten und so weiter. Aber keine Chance, wir haben es nicht hinbekommen. Es waren völlig andere Kekse....trotz Rezept...

essen und kocharena gucken

manchmal, wenn der spülberg sich grausam zu einem dreitausender auftürmt und der kühlschrank nur noch grüne halblitter flaschen bietet, meist an den tagen mit s, dann ist liefer-essen einfach super....schade nur, dass man danach sodbrennen, schlechte laune und blähungen kriegt. warum gibt es keine guten ambulanten restaurants???? ist doch alles nicht so schwer...ich verstehe es nicht..

lecker machen

...es ist unglaublich, alle wollen immer wissen, wieviel von jedem... also, von vorne, ich gebe ab und an kochkurse, was immer sehr lustig ist. manche leute werden nämlich ganz verrückt, wenn ich ihnen nicht sagen kann, wieviel honig sie ins dressing oder wieviel salz in die suppe geben sollen.

Jaaa, du sagst immer mach mal, aber ich weiß doch gar nicht....

irgendwann ist es dann soweit, die armen leute stehen mit aufgerissen augen vor:

e-la-wie-viel-denn nun???

ich versuche die situation dann mit gefühl zu entzerren.. haha: nehme den Salztopf an die eine, den verzweifelten kochschüler an die andere seite, streue, probiere, schmatze ein bisschen und folge dem rat meines berliner küchenchefs mark: bisschen zucker, bisschen salz, bisschen limette. Jo, lecker..

komplizierte technik, kochen ist besser...